福、島ぐらしブログ

2012年12月20日（木）

今夜は早く帰れたので，鍋。

豆乳鍋。





具材は，塩豚の豚バラを薄く切ったもの。野菜はもやし，白菜，ほうれん草，ごぼう，レンコン。





昆布出汁に白だしを加えた出汁で肉と白菜の芯，牛蒡とレンコンをまず煮てそこに豆乳を投入。





工房コキュの鍋用とりわけ鉢にとりわけて，昨日つくった柚子胡椒も加えていただく。

いやあ，うまい，うまい，うまい。
なんでこんなにうまいねん，と思う。




ついで，白菜キムチを投入。
一昨日，韓国広場で買ってきたキムチ。





キムチと柚子胡椒と豆乳がめちゃ合う。
そして，オイシックスのもやしがしゃきしゃきしてうまいのだ。



そして最後は，



納豆と豆乳。

豆乳，キムチ，納豆，柚子胡椒のユニットは仲良しだ。

スープも全部飲んで完食。