福、島ぐらしブログ

2013年2月1日（金）

今日から2月。

今朝のごはんは，





キャベツのスープ。
隠し味に，オイシックスで買った調味料「アンチョビーノ」を使った。
さっぱりした漁醤です。

作り方は，いままでのスープと同じで，玉ねぎを炒めたところにキャベツを加えて炒め，水と昆布の切り出したものを加えて煮込む。昆布をとりだしアンチョビーノをちょっと加え，バーミックスでつぶしてからさらに煮込み，豆乳を加えて，できあがり。