福、島ぐらしブログ

2010年2月28日（日）

2月は今日で終わり。
早いですなあ。

昨日は合宿研修で岳温泉に一泊。
夕食のあと，研修メンバーで芝居をした。
なかなかの出来。
芝居はおもしろいなあ。
一昨年の12月に沖縄で合宿したとき，老若男女あわせて即興芝居をした。今回は脚本のある芝居で練習も何度かしたし，衣装や小道具もけっこう凝った。
即興もよし，きちんとつくった芝居もよし。

さて，今宵のメニュー。
牛すね肉の赤ワイン煮込み，白菜と帆立のさっと煮，ゆでキャベツのサラダ。




赤ワインですね肉を煮込み，いためた玉ねぎ，セロリ，しいたけ，エリンギ，レンコン，にんじん，ゆでたじゃがいもを加えた。



こちらは白菜と帆立のさっと煮。
「クロワッサン」の川津さんのレシピで，ざく切りの白菜と帆立（水煮の缶詰）を，缶の汁，しょうゆ，塩，酒で10分ほど蒸し煮にする。




ゆでキャベツには，市販のエゴマドレッシングをかけています。